膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食 。具有独特本领 。唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆” 。只选中9名传艺。只因地位高，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
段文昌对饮食很讲究，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，滋味调配 ，无不得心应手 ，火候文武 ，
段府40年间，“膳祖”并非她的真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，她对原料修治 ，出差在外 ，