调味料 ：
（1）羊油 、肉泡草果 、做法小茴香各适量。地方味精 ，小吃稍后下白矾。绝西肉片放在馍上，盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，花椒 、羊骨头1副 、葱花适量 。下入羊骨头 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、
2 、粉丝一并倒入汤中，料酒 、
（2）白矾 、撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
做法 ：
1 、
3 、淋入芝麻油 ，再加入盐 、粉丝10克 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟，芝麻油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。大火熬1小时，味精、撒上葱花即成 。