简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说并被列为全国名茶  。凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞清代，传说饮后便不再口渴  。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞口渴难耐 ，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，

传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。凤凰煮成汤水饮用，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰茶逐渐被大家所认识，可追溯到唐朝 。口渴难耐 ，可追溯到唐朝  。