原料 ：猪里脊肉 、道老东北胡萝卜、少皆加少许料酒 ，名菜生抽、锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解香菜 。道老东北鸡精 、少皆料酒 ，名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。锅包姜 。详解
5 、道老东北白糖 ，少皆
2、名菜胡椒粉腌制入味。锅包胡椒粉 、
6 、大葱丝炒香 。生抽 ，醋 ，淀粉、撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，另取一只小碗 ，香菜，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
做法 ：
1 、白糖 、
7.锅里留少许底油 ，往面糊里加少许食用油调匀 。放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。大葱、胡萝卜切丝 。淋上料汁 ，
3 、
4 、锅里的油再次烧到8成热 ，猪里脊肉切厚片 ，
8、
调料 ：盐 、料酒 、用淀粉和清水调成面糊 。醋 、鸡精调匀做成料汁 。下姜丝炝锅，大葱，盐 ，