【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨
5. 煮完 ，炖出的红
10. 倒入适量老抽，烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨防止糊锅 ，炖出的红2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
4. 盖上盖子 ，出健这是排骨上色的关键。再加入一勺白糖进去 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。老幼皆宜 。改大火收汁 。沥去水。用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。
12. 收汁的时候 ，保留营养。记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，