主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康上浆。笋炒快速滑炒 。肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝
8 、健康
5、笋炒快速翻炒几下 。肉丝
11 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康一点儿味精 、笋炒大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝 、淋入一勺香醋 ，下入肉丝。
14 、蚝油一勺、
9 、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，
13、半勺白糖翻炒 。
温油 ，炒匀后即可装盘 。勾个薄芡 。一点儿味精 ，蒜末 、肉丝炒上色后 ，2、葱蒜、青笋、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
10、木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，
3、木耳
配料 ： 姜末 、小火炒出香味 。白糖半勺
做法：
1 、泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、淋入蚝油一勺 。
6 、转大火，
12 、
7 、