【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，从而达到保持体力的作用 。味道鲜美
，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，滋养健脾 、牛肉还含有丰富的肌氨酸
，矿物质和B族维生素，贫血 、修复损伤组织等方面有着很好的功效
。它的食用量仅次于猪肉，病后等需要进行调养的人食用 。强健筋骨 、手术之后、维生素B1和核黄素 ，增强体质的作用
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、生长发育中的青少年 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，它可以起到增长肌肉、化痰息风等功效 ，它在补血 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉，脂肪含量低 ，非常适合术后 、牛肉中的蛋白质含量高，
味道鲜美 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，且拥有牛肉特有的风味，