3.将黄瓜、节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉
拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、拌黄洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉加入两勺盐 ，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、鸡精 、拌匀 ，胡椒粉适量拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、生抽5克 、