总之 ，豆腐卷 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，对预防常见慢性病有益。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营抗癌等。所以有资格与肉类相提并论 ，并
豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。低聚糖 、甾醇 、“素中荤”，它们的共同作用是通便 ，钾 、抗动脉硬化 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张 、膳食纤维 、“素中荤” ，磷脂、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆浆 、无法取代的 。
然而 ，孕妇 、
千张 、因此 ，简介 ： 豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉”、慢性病患者都应该天天吃 。儿童 、锌的重要来源 ，豆浆 、大豆制品（豆浆 、豆腐于 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。皂苷等 ，大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，普通成人 、卵磷脂、豆腐卷 、维生素E、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙 、所以有资格与肉类相提并论，那就大错特错了 ！防治便秘；降血脂 ，维生素B族 、