做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩嫩肉粉 、结合下入牛肉丝 ，版本牛肉200克、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳料酒5克、中西汁烩
结合老抽适量 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒转小火，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩油50克 、结合加半勺盐 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅，盐1小勺 、
原料：杭椒8个 、翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，嫩肉粉3克、料酒和老抽，烧热后倒油 ，