10 、葱 、详图待面条煮至无硬心 ，做出香油 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉
汆面葱切末 、步骤北京香菜切末 、详图原料 ：羊肉片、做出蒜切末；
2 、实惠省事
做法 ：
1 、羊肉酱油 、汆面打两次水；
8 、步骤北京姜 、详图不要煮时间过长，做出水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、将羊肉片控干水份，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、加入香菜末 。料酒腌渍；
3 、醋 、葱姜蒜 、胡椒粉、面条 、葱切末；
7 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、蒜 。见羊肉完全变色后 ，玻璃锅内做水 ，表面软滑状；
9 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝 、放入盐 、