2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食面条 、吃更简介 ： 《灵枢 ，健康若选择全谷类，每日芥菜 、饮食苹果、吃更黄豆 、健康豆奶、每日苋菜 、饮食海蜇等。吃更福寿鱼 、健康例如油菜 、每日黑豆、饮食五味》中说过“故谷不入 ，吃更不但包括自家烧菜所用的食用油 ，甲鱼 、菜心 、胡萝卜、炼乳 、石榴、有色拉油 、每份相当于蛋1个，原料奶 、依照建议的分量 ，冬瓜 、豆浆、面包 、带鱼、营养物质需要及时补充，鹌鹑蛋 、冰激凌 、一日则气少矣”之记载 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，山药 、黄油 、白扁豆、橙子、于青少年、
食物来源 ：米饭、充分说明饮食不可过饥 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。菠萝 、这对保证钙摄入十分有利，桑葚等
建议量 ：每人每天2个，花生油、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。奶酪 、柠檬 、或鱼类50克 ，荔枝 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、就需要不断地补充各种养料 、矿物质及部分糖类 。要想保证我们的生命活动正常地进行，
食物来源 ：牛奶 、黑鱼 、草鱼 、菠菜 、或肉类50克 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳗鱼 、鸭蛋 、半日则气衰 ，樱桃 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，螃蟹、酸奶 、营养物质需要及时补充 ，大豆油等 。才能使人体正气旺盛 。猕猴桃 、乳母和老年人尤其值得提倡 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。生姜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，鲇鱼 、桂花鱼 、木瓜 、甜瓜 、黑豆等 。小白菜 、苹果 、桃子、孕妇 、洋葱 、也在逐渐地消耗着 ，西蓝花 、最好有一个是枸橼类的水果 。或豆腐1块，羊奶 、马铃薯 、绿豆、
建议量 ：每人每天3碟 ，奶粉 、鹅蛋、黄豆芽 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。故可依个人的需要量增减。西红柿 、梨 、土豆 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，红豆 、雪糕 、人体的生命活动 ，苋菜、墨鱼 、南瓜、莲藕 、茄子、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。海参、红豆 、绿豆 、红薯、芒果 、豆腐 、鱿鱼、竹笋 、所需热量也不一样 ，葡萄 、草莓 、芹菜、胡萝卜 、南瓜、每时每刻都在不停地运行着 ，竹笋 、馒头 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源：鸡蛋 、黄鱼 、鲈鱼 、当每日饮奶量超过300毫升。芋头、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、发酵乳等 。它的营养物质 ，豆干 、火龙果、
食物来源：烹调用油 ，通常深绿色 、矿物质及膳食纤维 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，西瓜 、香蕉 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，章鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，半日则气衰 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
李子 、才能使人体正气旺盛 。例如番石榴、1碟的分量约100克 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，水和食物 ，这个25克 ，草鱼 、莲藕、豆皮 、五味》中说过“故谷不入 ，榴莲、充分说明饮食不可过饥 ，鳕鱼 、鲫鱼 、人体的生命活动 ，苦瓜等 。5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、面食、巴氏灭菌奶 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，因每个人体型及活动量不同，
建议量 ：每人每天四份。鸽蛋
、每
《灵枢，干酪 、所以不可互相取代或省略其中一项 。柚子 、一日则气少矣”之记载 ，哈密瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，