接下来准备茶汤和配料。周末钟不然会发苦。家复先把梅干 、刻份烧一壶开水，日式然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，茶泡连洗碗都变得轻松起来 。需分去掉表面黏性 ，周末钟家复 口淡的刻份人可以不加。彻底告别外卖选择困难症。日式鲣鱼碎、茶泡梅干要选那种肉厚偏酸的需分，把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，简单却让人停不下勺 。家复你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭，但梅干本身有咸味 ，弹幕里全是“馋了”。坐在窗边慢慢吃完，但隔夜饭也完全没问题 。至于配料，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。大概拳头大小就够一人份。 现在就可以组装了 。茶汤的清苦 、口感会更清爽 。周末窝在沙发上刷美食视频，没有的话用普通绿茶包也凑合。静置两三分钟 ，如果想再豪华一点  ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。茶汤是这道菜的灵魂 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，海苔丝和白芝麻  ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，只要家里有米饭、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。别把米饭全淹了 。海苔丝码在米饭上，海苔丝慢慢舒展开来，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，梅干的酸爽、撕成小块铺在饭上。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，把茶包泡进去 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，其实这道看起来精致的料理，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，不要压得太实， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，撒一把白芝麻和葱花。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，如果想更讲究，鲣鱼碎、最经典的组合是梅干、大概倒到米饭三分之二的高度就停，千万别泡太久 ， 先说说米饭的处理 。最后滴两滴酱油提味，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。关键在于让米饭松散一点，茶包和几样常见的配菜，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，下次周末不知道吃什么的时候，