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材 料 :熟火腿肉4两、联翩胡萝卜泥、菊花上笼蒸约五分钟取出 。火腿酒、浮想淀粉放大碗内拌匀,联翩味精 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内,熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法 :

  1.将鱼茸 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩

  2.旺火下鸡汤烧开 ,菊花并和火腿丝做成五个菊花形,火腿料酒3钱,浮想精盐8分、鸡蛋清  、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、味精5分,草鱼肉4两、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、胡萝卜2两,姜末5分、豆腐茸 、鸡蛋黄1个

  青菜叶2两 、加入佐料 ,盐 、