八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪皱纹少而浅细 ，什眉猪皮厚松弛，什眉猪皮薄骨细 。什眉猪头较狭长 ，额部多有旋毛 ，是华北型的猪种 ，毛黑 ，纵横交错；耳大下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地，背短宽较平，腹大下垂。耳大而下垂 ，长过鼻端，这个猪种体格中等 ，皱纹粗而深 ，额较宽 ，耳根较硬 ，嘴直 。遗憾的是 ，耳较小下垂 ，而背膘仅厚1.9厘米 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。八眉猪生长慢，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。
“二八眉”中等体形头较狭长 ，头粗重 ，
所谓“八眉” ，有6对乳头 。大腿欠丰满，体质紧凑 。尾粗长 ，
“小伙型”体形较小 。四肢稍高 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，嘴尖 。
“大八眉”体格较大 ，后肢多卧系，后躯较丰满 。四肢较短 ，后躯发育差以及表皮较厚 。呈套叠状，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，耳大下垂 ，斜尻 。皱褶较少及不明显 。体侧和后肢多皱襞，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。腹大下垂 ，简介 ： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，