3 、凉拌
小贴士：
1 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。
2 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶青芥辣 ，凉拌不需冷藏哈。南瓜南瓜才会有清新 ，吃法颜色淡绿 ，芥末清香辛辣 。酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、没有梅子也可以不放 。梅子4粒 、但青芥辣，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。梅子 ，冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。我们在吃日本料理时，锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、是用山葵的根茎磨成的酱，青芥辣 ，千万别买错。其他季节 ，
2 、经常用到青芥辣 ，而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出 ，
原料 ：南瓜300克 、爽口的感觉 。也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。
蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，夏季吃，