4 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，沙茶酱2汤匙 、让人鲜虾处理好后 ，销魂虾生抽适量 、味沙
茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人3、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
2 、销魂虾放姜丝 ，味沙虾炸酥脆后，洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚，
7 、不然虾会带有苦味。可以方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。从虾肚中间切开 ，
2 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂，
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、
5、锅烧热油，放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，生姜适量 、
小贴士 ：
1、
食材 ：鲜虾400克、油适量
做法：
1 、
6 、用滤勺捞起滤油备用 。
8、