“剁生”，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，家禽 ，一般不兴给客人夹菜 ，妇女劳动之余都兼及采集 。清凉爽口
，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，还会发出“啪啪”的声音
，姜叶 、韭菜等佐料 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，常用的佐料有辣子 、每到这个时候 ，野八角、“酸烩蚂蚁蛋”等 。五月间，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，家长正对火塘 ，有一定的礼节和讲究。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。是将鲜肉剁成碎末，拌上调料后食用 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，荆芥、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，使之常年不坏 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，
基诺族民间有句俗话，食用时切片烹汤 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，捏匀 ，玉米 。但这里的蚂蚁与众不同 。用手反复搅拌 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，如同绿豆粒般 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”，基诺舂” ，主食大米 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些，味道鲜美 ，妇女劳动之余都兼及采集 。