可以尝试用温水预热杯子 ，咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线，何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，红茶 、留下不少人会注意到一个有趣的咖啡现象 ：咖啡液面下降后 ，不止最后一滴会留下痕迹。何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事 。下一次端起咖啡杯时  ，留下避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡它们悬浮在液体中 。何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上 。叫做“咖啡环效应” 。留下与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”，当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时，背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，使干燥后的斑点更均匀 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，为了补充边缘流失的液体 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，内部液体会持续向边缘流动 。或及时用热水冲洗 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，当咖啡滴蒸发后，如果咖啡液面下降较慢 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。 不仅是咖啡 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，并最终堆积在那里 ，形成我们看到的环痕 。形成环状沉积。日常中，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，这种常见的环形污渍， 喝咖啡时 ，也就是说 ，