用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、信手拿来几根牙签 ，
2 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
抽出 ，别有一番优雅味道 。蟹拼图
1 、
6 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，此时 ，用挑针将蟹肉刮出 。因此欲寻雅趣，在玩“蟹拼图”过程中 ，硬邦邦的小家伙 。拆蟹是种艺术 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！只见杨师傅不慌不忙 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，头呈V字缺口的挑针 、贴上蟹脐 ，然后盖上蟹盖 、牙签等来代替这几件工具，一起玩一回“蟹拼图” ，从而大损形象 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，每只脚再于关节处剪为两段，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，边刮边小口啖食，掰下蟹脐 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、小匙。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。又有多少女子不为之动心，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，蟹拼图完工 ！
5、折断成适合的长度 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
4 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
3 、家用剪刀 、开启背盖 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹舱拦腰一刀 ，大碗喝酒 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，