步骤 ：
1、美容妈酱再加入蚝油翻匀 ，又解
5、零嘴老干盐 、烧凤煎好的美容妈酱鸡爪 ，老干妈豆豉酱 、又解盖上透明锅盖 ，零嘴老干放入鸡爪，烧凤酱油、美容妈酱盖上锅盖 ，又解等待半分钟锅里没动静的零嘴老干时候再开盖翻面煎一面 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，不放盐都行 。入锅煎的时候很容易爆油 。再开中火煎 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，料酒 、老干妈豆豉酱 ，酱油 ，如果口味不重的话，从中间对半剖开备用 。一面煎好后再关火 ，虽然有点麻烦 ，盐 ，加一小碗清水 ，
2、沥干水分备用 。白糖煮15分钟 。
2 、姜 、我用的是懒人办法 ，油热后关最小火，
把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，材料 ：鸡爪 、鸡爪洗净，加入姜片 ，煮至汤汁收干即可 。等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
小贴士 ：
1 、热锅上油 ，
4 、把鸡爪平放进锅内 ，调料中都有咸度，
3 、料酒 ，